Wenn die Weingärten nach der Weinlese nun langsam zur Ruhe kommen, dann herrscht Hochbetrieb in den heimischen Kellern. Wetterkapriolen wie schwierige Bedingungen zur Weinblüte im Juni, lang anhaltende Trockenheit und Hitze im Sommer, gefolgt von einem kühlen Herbst haben den österreichischen Winzern bisher ihr ganzes Können und Know-How abverlangt, um reife und gesunde Trauben zu ernten. Doch jetzt steht der junge Wein des Jahrgangs in den Startlöchern, der als „Junger Österreicher“ den ersten sensorischen und geschmacklichen Eindruck des Weinjahres 2013 bringt.
Frisch, fruchtig und spritzig – so präsentiert sich der „Junge Österreicher“, der 1995 von der Österreich Wein Marketing – kurz ÖWM – ins Leben gerufen wurde. Inzwischen gilt er offiziell als größte Jungweinmarke des Landes. Unter dem prägnanten Logo-Aufkleber werden inzwischen mehr als eine Million Flaschen verkauft. Neben dem Jungen Österreicher gibt es auch regional viele beliebte Jungweinmarken, wie „Junger Wiener“, „Primus Carnuntum“, „Der Junge“ aus der Thermenregion oder der „Primus Pannonikus“ aus dem Burgenland. Die bekannteste unter ihnen ist ohne Zweifel jedoch der „Steirische Junker“, der jährlich am ersten Mittwoch vor Martini präsentiert wird.
Junger Österreicher jung zu trinken
Was ist er? Was kann er? Wie wird er? Diese Fragen beantwortet der Junge Österreicher. Hauptsächlich frühreifende Rebsorten werden für den „Jungen Österreicher“ verwendet. Bei den Weißweinsorten sorgen der Grüne Veltliner, Welschriesling, Neuburger, Sauvignon Blanc sowie der Muskateller für aromatische Geschmackserlebnisse. Für die Rotweinliebhaber stehen bereits St. Laurent, Pinot Noir, Blauer Portugieser und Zweigelt zum Kosten bereit. Passend zur Jahreszeit lässt er sich hervorragend vor traditionellen Herbstgerichten wie dem Martinigansl als Aperitif anbieten. Sowohl die leichte Zugänglichkeit als auch die animierende Säure ergänzen sich auch sehr gut zur typischen Heurigenjause nach einer ausgiebigen Herbstwanderung. Die Genusszeit des Jungweines ist jedoch limitiert, seine Frische und die Intensität seiner Aromen lässt rasch nach, weshalb er am Besten in der Herbst- und Winterzeit zu genießen ist.
Wein & Design präsentiert den Jungen Österreicher
Eine optimale Gelegenheit die ersten „Jungen Österreicher“ zu verkosten bietet die Veranstaltung „Wein & Design“ am 23. Oktober 2013 http://weinunddesign.com/idee in der Wiener Innenstadt. In 16 ausgesuchten Locations werden Weine und Spezialitäten aus den österreichischen Genussregionen präsentiert.
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